CARA MASAK SAYUR ASEM IKAN PATIN

HALLO BUNDA…

Kita masak lagi yuk. Kali ini Auto Cooking punya resep istimewa yang pasti semua orang suka dengan masakan yang satu ini. Yap, sayur asem.

Eiitts sayur asem yang mau kita masak kali ini kita buat lebih spesial ya Bunda, karena kita akan menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya. Udah siap untuk membuat Cara Masak Sayur Asem Ikan Patinnya?

Kita siapin dulu ya bahan-bahannya.

Bahan utamanya 1 kg ikan patin segar dipotong sesuai selera, kemudian siapin juga 2 batang daun bawang, 1 genggam daun kemangi, 10 buah cabai rawit, 2 buah buah tomat, 5 buah belimbung wuluh, 1 sdt kaldu bubuk, minyak goreng, garam, gula, dan air secukupnya.

Untuk bumbunya, menggunakan lengkuas dengan panjang kira-kira 4 cm, jahe sekitar 3 cm, serai 2 batang, bawang merah 5 siung, bawang putih 3 siung, dan 1 sdt kunyit bubuk.

Sebelum kita masak, siapin bumbunya dulunya Bunda.

Untuk bawang merah dan bawang putihnya digiling halus, sedangkang lengkuas, jahe, dan serai cukup di geprek aja.

Kemudian, daun bawang dipotong-potong pendek, belimbing wuluh dipotong dengan ukuran sedang, dan tomatnya dibelah 4.

Setelah semua bahan dan bumbunya lengkap, kila langsung masak yuk.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, kemudian masukkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan serai, tumis sampai wangi.

Kemudian tambahkan air secukupnya, dan juga kunyit bubuk, tunggu sampai airnya mendidih.

Setelah airnya mendidih, tambahkan kaldu bubuk, cabai rawit, gula dan garam secukupnya, aduk hingga mendidih kembali, kemudian masukkan ikan patin, tomat, dan belimbing wuluh, masak sampai ikan matang.

Terakhir tambahkah daun bawang dan kemangi supaya aroma dan rasanya makin MAAKYOSS…

Sayur asem ikan patin siap disajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba dirumah ya Bunda, dan jika resep ini bermanfaat, yuk bagikan ke medsos Bunda.

Berbagi resep gratis hanya di Auto Cooking.

Semua resep makanan TERMAKNYOS ada disini.