MEMBUAT NASI LIWET MAGIC COM
Hai Bunda…
Nasi merupakan makanan pokok khususnya bagi masyarakat
yang tinggal di kawasan asia terutama di Indonesia.
Biasanya nasi dihidangkan dengan lauk seperti ikan
ataupun daging dengan tambahan sayuran sebagai pelengkap.
Nah di Indonesia sendiri, terdapat beberapa olahan dari
bahan dasar nasi yang sudah menjadi warisan turun temurun, salah satunya adalah
Nasi Liwet.
Makanan yang satu ini banyak ditemukan di pulau jawa,
khususnya di kota Solo yang memang menjadi salah satu kuliner terfavorit,
karena selain memiliki rasa yang lezat dan gurih, makanan ini juga memiliki
aroma yang khas, karena dalam proses pembuatannya menggunakan bahan – bahan
tertentu.
Nah kali ini, Auto Cooking mau berbagi resep Cara Masak Nasi Liwet Pakai Rice Cooker yang pastinya Bunda bisa coba buat
sendiri di rumah, dan dijamin rasanya MANTAP, GURIH, MAKNYOS, yuk kita masak-masak
lagi.
Adapaun bahan – bahan yang harus disiapkan adalah
beras putih 400 gr, santan segar sekitar 500 ml, petai 2 buah, ikan teri 100
gr, cabai rawit 10 bh, bawang merah 6 siung, bawang putih 5 siung, daun salam 2
lembar, daun jeruk 15 lembar, serai 2 batang, daun kemangi 1 genggam, minyak
goreng 100 gr, garam dan air secukupnya.
Sebelum masak, kita olah dulu ya bahan – bahannya.
Pertama beras dicuci bersih, kemudian iris tipis
bawang merah dan bawang putih, daun jeruk disobek – sobek, batang serainya digeprek,
dan jangan lupa petikin daun kemanginya (buang batangnya).
Baca Juga: Cara Masak Nasi Goreng Cabe Hijau
Ok sekarang kita ke proses memasak.
Goreng terlebih dahulu pete dan ikan teri sampai matang,
kemudian tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai dan
cabai rawit, masak hingga aromanya keluar, kemudian tiriskan.
Lalu masukkan santan ke wadah yang berisi beras yang
sudah dicuci tadi, kemudian masak menggunakan rice cooker, dan tambahkan bawang
merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan garam sesuai selera, lalu masak
hingga nasi mulai tanak (mulai matang).
Setelah nasi tanak, masukkan pete, ikan teri goreng,
cabai rawit, dan daun kemangi, aduk hingga merata, kemudian masak kembali hingga
nasi benar – benar matang.
Taraa, nasi liwet siap untuk disajikan. Agar lebih mantap, Nasi Liwet bisa dihidangkan dengan lauk sesuai selera keluarga.
Gimana, gampang kan cara buatnya? Kalau resep ini
bermanfaat, jangan lupa untuk dishare ya Bunda.
Berbagi resep masakan gratis, hanya di Auto Cooking,
selamat mencoba di rumah.