CARA BUAT SAMBAL GEPREK BAWANG

....

Hai Bunda…

Ayam geprek saat ini menjadi salah satu kuliner yang sedang nge-Hits banget karena memiliki sambal yang beraneka ragam, yang bisa bikin lidah Auto Ketagihan.

Selain itu, ayam geprek juga tersedia hampir di seluruh Indonesia, karena banyak brand – brand kuliner lokal yang membuka cabang khusus untuk menu ayam geprek.

Karena harganya yang murah meriah, gak heran kalau kuliner yang satu ini menjadi incaran dan laris manis setiap harinya.

Nah biar gak penasaran bagaimana cara buatnya, nih Auto Cooking bocorin Resep Cara Masak Ayam Geprek Sambal Bawang, siapa tau dengan resep ini kamu bisa buka usaha sendiri, dan tentunya cuan cuan cuan, hehehe.

Yuk kita siapkan bahan – bahannya, seperti ayam 1 ekor dengan berat sekitar 1,2 kg dipotong menjadi 8 bagian, jeruk nipis 1 buah, garam 1 sendok teh, dan minyak goreng 500 ml.

Siapkan juga bahan untuk menggoreng ayam seperti tepung terigu 400 gr, baking powder 4 sendok teh, tepung maizena 50 gr, bawang putih bubuk 2 sendok teh, garam 1 sendok teh, dan air es secukupnya.

Ada juga bahan – bahan untuk buat sambal bawangnya, yaitu bawang merah 15 siung, bawang putih 7 siung, cabai merah 5 buah, cabai rawit 15 buah, serai 1 batang (digeprek), garam dan gular pasir sesuai selera.

Setelah semua bahan disiapkan, kita lanjut ke proses pengolahan.

Ayam yang sudah dipotong 8 bagian tadi, sebelumnya dilumuri terlebih dahulu dengan air jeruk nipis dan garam, kemudian bahan untuk menggoreng seperti tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, dan garam dicampur rata dalam satu wadah.

Setelah semua adonan tercampur rata, masukkan ayam dan guling – gulingkan diatas adonan tepung hingga semua bagian ayam tertutupi.

Setelah itu celupkan ayam ke dalam air es, dan guling – gulingkan kembali diadonan, lalu goreng sampai matang dengan api yang sedang, setelah matang tiriskan.

Lanjut ke proses pengolahan sambalnya.

Bahan – bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai diulek sampai halus, kemudian tumis hingga harum.

Setelah itu masukkan serai yang sudah di geprek, kemudian tambahkan gula & garam sesuai selera, dan masak hingga matang.

Kalau semua sudah matang, ayam tadi digeprek dan campurkan sambal bawang.

Tara, Ayam Geprek Sambal Bawang siap disajikan.

Gimana mudahkan buatnya? Yuk berbagi resep masakan gratis hanya di Auto Cooking, selamat mencoba di rumah.