CARA MEMBUAT AYAM GEPREK CRISPY PEDAS
Hai Bunda…
Kita masak ayam geprek lagi yuk. Nah kali ini ayam
gepreknya spesial loh Bun, karena kita akan olah menjadi crispy dengan sambal super
pedas, dijamin bikin bibir Auto Ndower deh.
Walaupun cuma buatan rumahan, tapi kalau soal rasa gak
perlu diragukan deh, pastinya gak kalah dengan ayam geprek diluar sana.
Nah kali ini Auto Cooking mau berbagi Resep Cara
Masak Ayam Geprek Crispy Super Pedas, yang rasanya MAKNYOSS.
Ok deh langsung kita siapin bahan-bahannya.
Siapkan daging ayam sekitar 250 gram, pilih bagian dada,
kemudian untuk bumbunya ada bawang putih
3 siung, penyedap rasa 1 sendok teh, lada bubuk 1 sendok teh, dan garam ½ sendok
teh.
Lalu siapkan juga bahan-bahan adonan seperti tepung
terigu 500 gram, garam ½ sendok teh, penyedap rasa 1 sendok teh, baking soda 1 sendok
teh, susu bubuk 2 sendok makan, minyak goreng 1 liter, dan air 1 liter.
Jangan bahan untuk buat sambalnya, yang harus Bunda
siapkan yaitu cabe rawit 15 buah, bawang putih 1 siung, garam dan gula
secukupnya.
Lanjut ke proses pengolahan bahan.
Baca Juga: Resep Ayam Geprek Cabe Ijo Pedas Maknyos!
Siapkan bumbu seperti bawang putih dihaluskan dulu,
lalu campur dengan penyedap rasa, lada bubuk, dan garam, kemudian siapkan daging
ayam dan potong fillet, lalu bumbui daging ayamnya, dan simpan di kulkas
selama 1 jam.
Siapkan juga bahan adonan seperti tepung terigu,
garam, penyedap rasa, baking soda, dan susu bubuk, aduk hingga merata,
Setelah satu jam, ambil daging ayam dan balurkan ke adonan tepung tadi,
lalu celupkan ke air, dan balurkan lagi ke adonan tepung, lalukan beberapa kali,
lalu goreng hingga matang.
Untuk sambalnya, giling halus cabe rawit, bawang
putih, gula dan garam sesuai selera, lalu siram dengan minyak goreng panas
secukupnya.
Kalau ayamnya sudah matang, tinggal digeprek deh, dan campurkan
sambal super pedasnya.
Taaraa, Ayam Geprek Crispy Super Pedas siap
untuk disantap.
Agar lebih nikmat, sajikan dengan nasi hangat + es teh,
selamat mencoba dirumah ya Bunda.
Yuk berbagi resep masakan gratis, hanya di Auto
Cooking.