CARA MEMBUAT CANDIL KETAN ROSE BRAND
Bubur candil atau biasa dikenal dengan jenang grendul adalah salah satu makanan tradisional yang memiliki bentuk unik bulat seperti kelereng serta memiliki tekstur kenyal.
Yang membuat bubur candil ini disukai masyarakat adalah karena makanan tradisional ini memiliki rasa yang manis dengan campuran kuah berbahan dasar tepung dan gula merah & juga santan kelapa yang menambah cita rasa bubur ini semakin nikmat.
Untuk membuatnya pun cukup mudah, dan bahan-bahan nya pun bisa dengan mudah dijumpai baik di warung maupun di supermarket terdekat.
Nah kali ini kami akan memberikan resep spesial bubur candil dengan tepung ketan rose brand, yuk langsung kita intip resepnya.
Bahan:
- Tepung ketan merek rose brand sebanyak 250 gram
- Tepung tapioka 50 gram
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Tepung maizena 1 sendok teh (larutkan dengan air sebanyak 2 sendok makan)
- Gula merah 250 gram (diiris halus)
- Daun pandan 2 lembar
- Santan kelapa 200 mili
Cara Membuat:
Siapkan panci, dan masukan air kira-kira 300 mili kemudian masukan juga gula merah, dan daun pandan 2 lembar, masak sampai gula larut, kemudian saring.
Untuk adonannya, siapkan wadah lain dan campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam secukupnya, dan tambahkan sedikit demi sedikit air sebanyak 200 mili, sambil diuleni sampai bahan bisa dibentuk bulat-bulat seperti kelereng.
Setelah dibentuk bulat-bulat, rebus adonan dengan air sebanyak 1 liter sampai adonan mengambang atau mengapung.
Selanjutnya, masukan bahan gula merah yang sudah dibuat sebelumnya, aduk-aduk hingga mendidih.
Agar bahan menjadi kental, tambahkan larutan tepung maizena dan aduk-aduk, kalau sudah mengental, bubur candil siap dihidangkan.
Siapkan juga santan kelapa yang sudah disaring, dan tambahkan sedikit garam sebagai penambah rasa.
Hidangkan bubur dalam mangkok, dan tambahkan santan di atasnya, dan bubur candil tepung ketan rose brand siap disantap.