RESEP JAMUR KANCING SAUS TIRAM YANG LEZAT & GURIH
Jamur merupakan tumbuhan liar yang biasanya tumbuh dalam semak belukar ataupun pohon yang bisa tumbuh subur di permukaan yang lembab.
Tanaman yang tidak memiliki klorofil atau zat hijau daun ini, umumnya terbagi menjadi 2 jenis, yaitu jamur pangan, dan jamur beracun, jadi harus berhati-hati untuk mengkonsumsi jamur saat menemukannya di alam liar.
Tapi sekarang gak perlu repot-repot kok untuk mencari jamur mana yang bisa dikonsumsi, salah satunya jamur kancing.
Jamur kancing umumnya berwarna putih ataupun kecoklatan dengan bentuk bulat menyerupai kancing, dan memiliki bentuk yang padat berisi.
Karena permintaan di pasar yang cukup tinggi, tak heran kalau jamur ini menjadi primadona bagi kalangan wirausaha dan dijadikan sebagai salah satu sumber pemasukan, apalagi komoditas ini memiliki nilai ekspor yang juga cukup tinggi.
Di Indonesia sendiri, jamur bisa diolah menjadi berbagai jenis produk pangan, yang pastinya menggugah selera, karena jamur memiliki tekstur kenyal dan berserat hampir menyerupai daging.
Nah kali ini kami mau berbagi Resep Jamur Kancing Saus Tiram yang lezat dan gurih, yuk kita intip resepnya.
Bahan:
- Jamur kancing 750 Gram
- Bawang merah 2 siung (diiris halus)
- Bawang putih 2 siung (diiris halus)
- Daun bawang 1 batang (diiris halus)
- Tomat berukuran sedang 1 buah (diiris kecil)
- Kecap asin 3 sendok teh
- Saus tiram 5 sendok makan
- Kecap manis 3 sendok makan
- Garam ¼ sendoh teh
- Merica ¼ sendoh teh
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
Pertama jamur dicuci bersih, pastikan semua kotoran hilang, lalu dipotong menjadi beberapa bagian atau bisa dipotong sesuai selera, lalu tiriskan.
Kemudian tumis bawang merah & bawang putih sampai harum, lalu masukan tomat dan daun bawang, oseng-oseng sampai semua tercampur.
Lalu masukan potongan jamur, dan masukan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan kaldu jamur sesuai selera, aduk sampai semua jamur berwarna kecoklatan.
Tambahkan juga garam & merica agar rasanya makin gurih, dan masak dengan api sedang hingga matang, dan Jamur Kancing Saus Tiram siap dihidangkan.