CARA MEMBUAT TELUR MATA SAPI ATAU TELUR CEPLOK ASAM MANIS
Bahan pangan yang satu ini tentunya sangat akrab karena bisa ditemui diberbagai tempat seperti warung hingga super market, apalagi kalau bukan telur.
Jenisnya pun beraneka ragam, mulai dari telur ayam, telur bebek, sampai telur burung puyuh.
Telur biasanya dijadikan sebagai bahan campuran untuk pembuatan kue, roti, atau pun menu makanan lainnya.
Karena pengolahannya yang simple dan praktis, telur ini juga bisa diolah menjadi berbagai jenis menu hidangan harian untuk keluarga di rumah.
Aneka menu yang bisa disajikan dari bahan dasar telur juga bervariasi, mulai dari digoreng, rebus, sampai dicampur dengan bahan-bahan tertentu.
Nah kali ini ada resep baru nih berbahan dasar telur, yaitu Telur Mata Sapi Asam Manis, cara buatnya gampang banget kok, dan bahan-bahannya pun bisa dengan mudah dicari di warung-warung terdekat, yuk kita intip resepnya:
Bahan-Bahan:
- Telur ayam 7 buah
- Minyak goreng 250 gram
- Bawang merah 3 siung
- Saus tomat 3 sendok makan
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah 3 buah
- Daun bawang 1 batang (diiris)
- Tomat 1 buah
- Saus tiram ½ sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Air 1 ½ gelas kecil
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Cara Buat Telur Dadar Padang Sederhana
Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng, lalu goreng telur ceplok satu per satu sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
Kemudian bawang merah dan bawang putih diiiris terlebih dahulu dan tumis sampai harum, dan tuangkan air sedikit demi sedikit.
Selanjutnya iris cabai merah dan tomat, masukan ke tumisan tadi, dan tambahkan saos tiram, kecap manis, dan saus tomat, aduk hingga merata.
Tambahkan juga garam, gula, dan lada bubuk sesuai selera, dan pastikan rasanya pas.
Masukan telur, dan aduk hingga telur tercampur dengan sausnya.
Terakhir taburi dengan daun bawang, dan Telur Ceplok Asam Manis siap dihidangkan.