RESEP MIE AYAM CEKER JAMUR YANG SIMPLE DAN MUDAH
Salah satu kuliner lezat yang menjadi pilihan bagi pemburu kuliner adalah Mie Ayam.
Kuliner sejuta umat ini gampang banget ditemukan, karena tersedia diberbagai tempat, seperti cafe, restoran, hingga pedagang kaki lima.
Rasanya yang lezat dan gurih menjadikannya sebagai makanan favorit, apalagi kalau ditambah dengan topping spesial seperti jamur, bakso, ataupun ceker ayam.
Akan lebih nikmat kalau disantap ketika cuaca sedang hujan ataupun mendung, pastinya suasana makan akan semakin MAKNYOSS.
Untuk bisa nyobain kelezatannya, sekarang kamu bisa bikin sendiri kok, ini dia Resep Mie Ayam Ceker Jamur Yang Simple & Mudah.
Bahan-Bahan:
- Jamur kancing 150 gram
- Ceker ayam 250 gram
Bahan Tambahan:
- Mie telur 100 gram (direbus sebentar)
- Bawang goreng secukupnya
- Daun bawang 1 batang (cincang halus)
- Daun sawi 3 lembar (direbus kemudian potong-potong)
Bahan Bumbu:
- Bawang putih (cincang halus)
- Bawang bombay (cincang halus)
- Kecap manis 3 sendok makan
- Saus tiram 1 sendok makan
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Minyak wijen 1 sendok makan
- Air bersih 750 ml
- Lada bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
Ceker ayam dicuci bersih lalu rebus selama 15 menit dengan 750 ml air bersih, lalu tiriskan (air rebusan jangan dibuang).
Untuk jamurnya dicuci bersih, kemudian dipotong sesuai selera.
Kemudian tumis hingga harum bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang sebelumnya, lalu masukan jamur dan ceker ayam, tumis sebentar kemudian masukan sedikit air rebusan ceker ayam tadi (air kaldu), masak hingga mendidih.
Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk hingga tercampur, lalu masukan lada bubuk, gula pasir, dan garam sesuai selera, masak hingga matang.
Masukan mie ayam ke dalam mangkok, tambahkan daun sawi rebus, jamur & ceker diatasnya, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
Oh iya untuk kuahnya, siapkan air kaldu, berikan sedikit garam dan lada bubuk, aduk dan panaskan kembali sampai mendidih, lalu siramkan ke dalam mangkok, Mie Ayam Ceker Jamur siap disantap.