RESEP CUMI ASAM MANIS ALA RUMAHAN
Seafood memang terkenal akan kelezatannya dikarenakan menu ini menggunakan berbagai aneka hewan laut dengan campuran bumbu dan saos spesial yang membuat rasanya menjadi juara.
Belakangan ini trend kuliner seafood juga semakin berkembang, dan salah satu yang paling diminati adalah olahan dari cumi-cumi.
Hewan laut yang memiliki tekstur daging putih dan kenyal ini memang punya rasa yang khas dan juga bisa diolah menjadi berbagai kuliner yang lezat.
Seperti Resep Makanan Simpel yang satu ini, yang wajib banget jadi rekomendasi buat menu harian keluarga.
Resep yang akan disajikan kali ini yaitu Cumi Asam Manis Ala Rumahan.
Walaupun hanya rumahan, tapi rasanya gak kalah kok dengan masakan di restoran bintang 5 dijamin deh, yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan-Bahan:
- Cumi-cumi segar ½ kg
- Air 1 gelas kecil
- Gula pasir 1 sendok makan
- Garam secukupnya
Bahan Bumbu:
- Bawang bombay 1 buah
- Bawang putih 3 siung
- Cabe merah 3 buah
- Cabe hijau 2 buah
- Daun jeruk 2 lembar
- Wortel 1 buah
- Tomat 1 buah
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Saos:
- Saos cabe 2 sendok makan
- Saos tomat 3 sendok makan
- Saos tiram 2 sendok makan
Cara Membuat:
Cumi dibersihkan, buang semua kotoran dan bagian tulang, lalu potong sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
Bahan bumbu seperti bawang bombay, bawang putih, cabe merah, dan cabe hijau diiris kemudian tumis dengan minyak goreng sampai harum, kemudian masukan daun jeruk, aduk sebentar.
Masukan wortel dan tomat yang sudah dipotong-potong sesuai selera ke tumisan, dan tumis sampai layu.
Selanjutnya masukan bumbu saos seperti saos cabe, saos tiram, dan saos tomat, aduk kembali, dan tuangkan air secara perlahan, masak hingga mendidih.
Masukan cumi, tambahkan gula dan garam sesuai selera, kalau rasanya sudah pas tinggal dimasak sampai matang, dan Cumi Asam Manis siap dihidangkan.
Gampang kan cara buatnya? Nah untuk kamu yang masih bingung mau Masak Menu Sederhana buat keluarga, resep yang satu ini cocok banget buat dicobain dirumah.
Selamat nyobain resep ini dirumah ya.