RESEP GURAME BAKAR PEDAS MANIS SPESIAL BUAT KELUARGA TERCINTA
Ikan menjadi salah satu lauk yang wajib banget terhidang di meja makan sebagai lauk buat keluarga.
Karena selain menambah lengkapnya sajian makanan, ternyata mengkonsumsi ikan secara rutin juga dapat meningkatkan kekebalan pada tubuh.
Itu karena didalam tubuh ikan terdapat kandungan gizi seperti phospor, magnesium, zinc, dan juga zat besi yang tentunya dibutuhkan oleh tubuh.
Makanya, ikan sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi khususnya bagi anak-anak yang masuk pada usia pertumbuhan.
Nah kali ini ada Resep Makanan Simpel yang wajib banget disajikan buat keluarga dirumah.
Resep ini menggunakan ikan gurame sebagai bahan utamanya, dan kalau kamu pengen tau resepnya, ini dia Resep Gurame Bakar Pedas Manis spesial buat keluarga tercinta.
Bahan-Bahan:
- Ikan gurame berukuran sedang 3 ekor
- Jeruk nipis 1 buah
- Larutan air asam jawa ½ gelas kecil
- Garam 1 sendok makan
- Kecap manis secukupnya
Bahan Bumbu:
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 10 siung
- Cabai rawit 8 buah
- Cabai merah 8 buah
- Jahe 1 cm
- Kunyit bakar 1 cm
- Kemiri sangrai 3 butir
- Gula pasir 1 sendok teh
- Lada bubuk ½ sendok teh
- Kaldu ayam ½ sendok teh
- Minyak goreng 100 ml
- Garam secukupnya
- Sambal secukupnya
Cara Membuat:
Ikan gurame dibuang sisik dan insangnya, kemudian belah bagian perut dan buang isi perutnya lalu cuci bersih, dan sayat-sayat permukaan ikan.
Selanjutnya lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit agar bau amisnya hilang, lalu cuci bersih dan tiriskan.
Bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, jahe, kunyit, dan kemiri digiling halus dengan blender, lalu sisihkan dalam satu wadah.
Kemudian tambahkan gula pasir, lada bubuk, kaldu ayam, minyak goreng, dan garam, aduk sampai semua tercampur, lalu tuangkan air asam jawa dan juga kecap manis, aduk kembali.
Lumuri ikan gurame dengan bumbu yang sudah dihaluskan, dan rendam dengan bumbu selama 30 menit, kemudian ikan siap dibakar menggunakan arang ataupun teflon sampai matang.
Jangan lupa olesi ikan dengan bumbu halus saat proses pembakaran agar aroma dan rasanya makin gurih dan mantap.
Sajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkapnya.
Nah itu tadi resep spesial yang bisa dipilih untuk Masak Menu Sederhana buat keluarga.
Oh ya dalam proses pembakarannya, pastikan selalu dibolak balik ya agar ikannya tidak gosong, selamat mencoba.