RESEP NILA ASAM MANIS NANAS RASA RESTORAN BINTANG LIMA
Sebagai salah satu ikan air tawar yang banyak dibudidayakan di Indonesia, ikan nila ternyata juga memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi, terutama untuk kebutuhan dalam dan juga luar negeri.
Itu dikarenakan daging ikan nila sendiri memiliki berbagai kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh, sehingga banyak dikonsumsi dan dijadikan berbagai jenis kuliner yang lezat, salah satunya Nila Asam Manis Nanas.
Ya, makanan istimewa ini biasanya dihidangkan di sebuah restoran tertentu, karena memang menu ini memiliki rasa spesial layaknya masakan koki di restoran bintang 5.
Tapi tenang, untuk Resep Makanan Simpel ini cara pengolahannya mudah banget kok, tinggal ikuti uraian resep berikut ini.
Bahan-Bahan:
- Ikan nila 1 ½ kg (3 ekor)
- Jeruk nipis 1 buah
- Garam 1 sendok makan
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Minyak goreng 1 liter
- Wortel 1 buah (iris)
- Nanas ½ (potong kecil)
- Larutan tepung maizena 2 sendok teh
- Cabai merah 3 buah (iris)
- Daun bawang 1 batang (iris)
- Air 100 ml
- Bawang putih 3 siung
- Bawang bombay ½ buah
Bahan Saos:
- Saos tomat 5 sendok makan
- Saos tiram 1 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok makan
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
Ikan nila dibersihkan, buang isi perut dan sisiknya, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, merica bubuk, dan garam agar bau amisnya hilang, diamkan selama 15 menit.
Selanjutnya ikan dicuci bersih dan goreng sampai ikan benar-benar matang, tiriskan.
Siapkan bawang putih dan bawang bombay iris, lalu tumis sampai aromanya keluar.
Tuangkan air secara perlahan, kemudian masukan bahan-bahan saos seperti saos tomat, saos tiram, garam, dan juga gula, aduk sebentar.
Kemudian masukan nanas dan wortel, aduk dan masak sampai bumbu mendidih.
Tambahkan cabai merah, daun bawang dan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk sampai bumbu mengental, matikan api.
Siapkan piring, letakan ikan nila diatasnya kemudian siramkan dengan bumbu asam manisnya, Ikan Nila Asam Manis siap disajikan.
Gimana pastinya kamu tertarik kan untuk Masak Menu Sederhana ini?
Langsung dicobain dirumah ya, selamat mencoba.