CARA MEMBUAT SATE DAGING SAPI BUMBU RUJAK
Siapa nih yang suka dengan sate?
Ya, makanan ringan ini memang banyak disukai karena memiliki rasa yang enak dan gurih.
Apalagi sekarang sate juga banyak banget variannya, dilengkapi juga dengan aneka bumbu – bumbu spesial.
Kalau kamu pengen membuat Makanan Ringan Yang Enak untuk keluarga, kamu bisa cobain resep sate berikut ini.
Nama resepnya adalah Sate Daging Sapi Bumbu Rujak, yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.
Untuk pengolahannya sendiri ada tipsnya nih agar daging sapinya bisa lebih empuk, simak resepnya berikut ini ya.
Bahan-Bahan:
- Daging sapi 300 gr
- Nanas 1 buah
- Tusuk sate secukupnya
Bahan Bumbu:
- Cabai merah 10 buah
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 3 siung
- Lengkuas 1 ruas jari
- Kemiri 3 buah (sangrai)
- Terasi 1 sendok teh
- Gula merah 1 sendok makan (iris)
- Gula pasir 1 sendok makan
- Garam ½ sendok teh
- Kaldu sapi bubuk 1 sendok teh
Cara Membuat:
- Siapkan nanas, kemudian diparut lalu sisihkan dalam wadah.
- Daging kambing dicuci bersih, lalu potong dadu kemudian rendam diparutan nanas selama 15 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Tujuan perendaman dengan parutan nanas ini agar dagingnya cepat empuk.
- Siapkan bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan lengkuas digiling halus, lalu tambahkan gula merah, terasi, garam, kaldu sapi, dan gula pasir.
- Masukan daging sapi ke bumbu halus, aduk hingga semua tercampur dan simpan di kulkas selama ½ jam.
- Tusuk daging dengan tusukan sate atau lidi, siapkan bara api dan bakar sate sampai matang.
- Harus diingat, agar rasanya lebih mantap, olesi sate dengan bumbu sambil dibolak balik agar matangnya merata dan rasanya lebih enak dan gurih, siap disantap.
Itu tadi resep Sate Daging Sapi Bumbu Rujak yang bisa jadi rekomendasi makanan ringan untuk keluarga.
Selain resep tadi, cobain juga yuk resep sate lainnya yaitu Sate Ayam Kecap Manis yang rasanya mantul banget dan cocok disajikan sebagai hidangan penutup buat keluarga.
Selamat mencoba menunya dirumah ya.