RESEP CUMI BAKAR PEDAS TEFLON
Salah satu hewan laut yang paling banyak digemari yaitu cumi-cumi.
Ya, cumi memang menjadi hidangan lezat karena memiliki tekstur daging yang kenyal dan rasanya yang khas.
Apalagi hewan laut ini bisa dijadikan berbagai aneka Resep Makanan Simpel yang cocok banget tersaji dimeja makan.
Untuk pengolahannya sendiri juga cukup mudah, hanya menggunakan beberapa bumbu dan alat-alat sederhana, kamu sudah bisa menyajikan kuliner lezat buat keluarga.
Seperti resep berikut ini yang pastinya bisa bikin selera makan keluarga jadi bertambah, yaitu Resep Cumi Bakar Pedas Teflon.
Resep ini gak perlu diragukan deh, udah pasti dijamin enak, yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan Utama:
- Cumi-cumi berukuran sedang 500 gr
- Jeruk nipis 1 buah
- Garam secukupnya
- Margarin secukupnya
Bahan Bumbu:
- Bawang putih 3 siung
- Kunyit ½ ruas jari
- Cabai rawit 15 bh
- Air asam jawa ½ gelas
- Saus tiram 1 sendok makan
- Garam ½ sendok teh
- Kecap manis 3 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok makan
- Lada bubuk ¼ sendok teh
Cara Membuat:
Bersihkan cumi, sayat beberapa bagian tubuhnya lalu lumurin dengan garam dan juga perasan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan.
Giling sampai halus bawang putih dan kunyit, tuangkan air asam jawa, lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
Campurkan cumi-cumi dengan bumbu, masukan kulkas dan simpan selama seharian, lalu pisahkan cumi dengan bumbunya.
Bahan bumbu tadi dicampurkan kembali dengan cabai, kecap manis, dan saus tiram, aduk sampai tercampur.
Olesi cumi dengan bumbu, lalu panaskan margarin dengan teflon, bakar cumi sampai matang, siap disajikan.
Selain mudah dan simple, menu ini cocok banget dijadikan sebagai lauk dan bisa dikonsumsi oleh semua orang.
Sekedar saran nih, kalau kamu kurang suka makanan pedas, lebih baik penggunaan cabe rawitnya dikurangi ya, agar tidak mengganggu kesehatan khususnya pada pencernaan.
Tapi kalau kamu pecinta makanan pedas, cabenya ditambahin juga boleh kok.
Selain resep Cumi Bakar Pedas tadi, ada juga resep spesial dari cumi yang gak kalah enaknya, yaitu Cumi Bakar Bumbu Kecap yang juga bisa dicoba untuk menu di rumah.
Selamat mencoba ya.