RESEP KEPITING ASAM MANIS JAGUNG ALA RESTO
Kepiting menjadi salah satu komoditas terbesar karena peminatnya yang cukup tinggi baik didalam maupun luar negeri.
Peminatnya yang tinggi ini membuat harga dari berbagai jenis kepiting ini juga terbilang cukup mahal.
Meskipun begitu, tetap saja para peminat olahan kuliner dari kepiting ini gak perduli dengan harganya, yang penting rasanya dan bisa bikin kenyang tentunya.
Hewan yang memiliki capit ini sangat digemari karena memiliki rasa yang khas dan bisa diolah menjadi berbagai Resep Makanan Lezat dan Praktis yang dapat menggugah selera makan.
Seperti menu yang satu ini yaitu Resep Kepiting Asam Manis yang memiliki rasa ala resto dan pastinya bisa bikin ketagihan.
Proses pengolahannya pun cukup mudah, dan tentunya kalau soal rasa gak perlu diragukan lagi deh, yuk cobain resepnya berikut ini.
Bahan-Bahan:
- Kepiting segar 3 ekor (kira-kira 1 kg)
- Air asam jawa 5 sendok makan
- Kecap manis 5 sendok makan
- Gula pasir 3 sendok makan
- Garam ½ sendok teh
- Jagung manis 2 buah (rebus)
- Air dan minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu:
- Cabai merah 10 buah
- Bawang merah 12 siung
- Bawang putih 10 siung
Cara Membuat:
Bersihkan kepiting dari kotoran, panaskan air dengan panci sampai mendidih, dan rebus kepiting selama 10 menit.
Siapkan bahan bumbu seperti cabai merah, bawang merah, dan bawang putih, lalu haluskan semua bumbu dengan gilingan atau blender.
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, kemudian tumis semua bahan bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya keluar.
Masukan air asam jawa, gula pasir, garam, dan kecap manis, aduk sebentar lalu tuangkan air kira-kira 100 ml, masak sampai bumbunya mendidih.
Masukan kepiting, aduk hingga tercampur bumbu, kemudian masukan juga jagung manisnya, masak sampai bumbunya menyusut, dan siap disajikan.
Gimana gampang banget kan proses pengolahan menu ini?
Selain mudah, untuk bahan-bahannya juga bisa didapatkan di toko ataupun warung-warung terdekat, dan tentunya akan lebih hemat karena bisa dimasak sendiri.
Selain Resep Kepiting Asam Manis tadi, ada juga nih Resep Kepiting Saus Tiram yang bisa jadi resep rekomendasi buat menu dirumah.
Semoga resep ini bermanfaat, dan selamat mencoba dirumah.