RESEP KERANG ASAM MANIS JAGUNG SIMPLE
Kerang merupakan salah satu hewan yang memiliki cangkang dengan bentuk yang beraneka ragam, dan memiliki rasa yang berbeda-beda pula.
Untuk cangkangnya sendiri ada yang memiliki cangkang keras, ada juga yang memiliki cangkang lunak, tergantung habitatnya masing-masing.
Biasanya kerang senang bersembunyi dibalik lumpur ataupun pasir, ada juga yang hidupnya menempel pada benda-benda keras yang berada di air laut, seperti batu, tiang, hingga lambung kapal.
Yang paling umum dan banyak ditemukan dipasaran yaitu kerang hijau, yang memiliki cangkang berwarna hitam kehijauan.
Kerang ini bisa diolah menjadi Aneka Resep Masakan Rumahan dengan bumbu-bumbu khusus, yang pastinya bisa bikin siapapun ketagihan kalau udah nyobain kuliner ini.
Apalagi kalau dibuat Resep Kerang Asam Manis Jagung, udah pasti deh bikin nafsu makan jadi pengen lagi dan lagi.
Yuk langsung aja simak resepnya berikut ini.
Bahan-Bahan:
- Kerang hijau 1 kg
- Tomat 5 buah (potong potong)
- Kaldu bubuk 1 sendok teh
- Jagung rebus manis 1 buah
- Garam ½ sendok teh
- Lada bubuk ½ sendok teh
- Margarin 1 bungkus
- Saos tiram 1 sendok makan
- Saos tomat 5 sendok makan
- Saos cabai 2 sendok makan
- Air secukupnya
Bahan Bumbu:
- Bawang merah 5 buah
- Bawang putih 3 siung
- Cabe rawit 15 buah
- Jahe 1 ruas jari
Cara Memasak:
- Bersihkan kerang, buang bagian kotoran yang menempel di kulitnya, lalu rebus dengan air mendidih selama 10 menit, tiriskan
- Iris semua bahan bumbu seperti cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe, kemudian tumis dengan margarin sampai harum.
- Masukan tomat yang sudah dipotong-potong, aduk dan masak tomat sampai layu.
- Tambahkan saos tiram, saos tomat, dan saos cabai, aduk hingga tercampur, lalu bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam, aduk kembali.
- Tuang air secukupnya, dan masak sampai mendidih dan bumbu mengental, lalu masukan kerangnya.
- Masukan jagung manisnya, aduk kembali hingga tercampur dan masak sampai bumbunya meresap, siap disajikan.
Selain resep lezat tadi, ada juga nih resep seafood yang gak kalah lezatnya yaitu Kepiting Kuah Santan Pedas, yang wajib banget dicobain, selamat mencoba dirumah.