RESEP SAPI LADA HITAM AGAR DAGINGNYA EMPUK DAN GURIH
Lagi cari Resep Makanan Simpel yang enak dan lezat?
Resep ini mungkin bisa menjadi pilihan buat kamu yang pengen masak menu harian untuk keluarga, nama resepnya yaitu Sapi Lada Hitam, cocok banget buat lauk dan ditemani dengan nasi putih hangat.
Kuliner lezat ini sebenarnya berasal dari negara China, kemudian diadopsi dengan bumbu-bumbu lokal untuk menyesuaikan lidah warga Indonesia yang terbiasa dengan makanan berbumbu rempah-rempah.
Adapun rempah-rempah yang digunakan yaitu Lada Hitam seperti penamaan pada resep ini.
Lada sendiri mempunyai manfaat selain dapat menambah kelezatan pada makanan, rempah ini juga bisa membuat tubuh menjadi hangat.
Jadi kalau kamu mengkonsumsi makanan lezat ini, akan terasa gurih dilidah dan memberikan sensasi hangat pada tubuh.
Yuk cobain resepnya dan simak bagaimana proses pengolahannya berikut ini.
Bahan-Bahan:
- Daging sapi segar 250 gr
- Lada bubuk ½ sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Paprika merah 1 buah (potong kotak)
- Paprika hijau 1 buah (potong kotak)
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Tepung maizena 1 sendok teh (larutkan dengan 1 sendok makan air)
- Air bersih 150 ml
Bahan Bumbu:
- Bawang bombay 1 siung (iris)
- Bawang putih 1 siung (iris)
- Kecap asin ½ sendok makan
- Minyak wijen 1 sendok teh
- Kecap manis ½ sendok makan
- Lada hitam 1 sendok makan (haluskan)
- Gula pasir 1 sendok teh
Cara Membuat:
Daging sapi dicuci bersih lalu potong dadu, kemudian taburi dengan garam dan lada bubuk, aduk hingga tercampur dan biarkan selama 20 menit.
Siapkan bawang bombay dan bawang putih lalu tumis sampai harum, kemudian masukan daging sambil diaduk dan masak sampai kecoklatan.
Tambahkan juga minyak wijen, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan lada hitam, aduk sampai semua bumbu tercampur, lalu tuangkan air dan masak sampai mendidih dan dagingnya empuk.
Kalau daging sudah empuk, masukan potongan paprika merah dan paprika hijau, masak sampai layu.
Terakhir tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan bumbu meresap, siap dihidangkan.
Gampang kan proses pengolahannya?
Yuk buat kamu yang pengen Masak Menu Sederhana dan lagi cari resep buat makanan, jangan lupa simpan resep ini ya.
Selamat mencoba.