RESEP SATE AYAM KECAP MANIS
Sate menjadi salah satu Kuliner Nusantara yang sudah melegenda karena sudah ada sejak zaman dahulu.
Kuliner berbahan daging ini memiliki bentuk yang unik karena harus ditusuk dulu dengan lidi ataupun tusukan sate, lalu ditambahkan bumbu khusus kemudian dibakar dengan bara sampai matang.
Rasanya yang khas dengan aroma bakaran dari bumbu dan arang, membuat sensasi makan menjadi spesial.
Sate sendiri bisa dibuat menggunakan aneka daging, dan yang paling umum menggunakan daging sapi, kambing, ataupun ayam.
Variannya pun kini semakin beragam, dan tentunya punya cita rasa yang berbeda-beda juga.
Kalau soal rasa gak perlu diragukan deh, udah pasti siapapun yang menyantapkan pasti bisa bikin ketagihan, seperti menu sate berikut ini yaitu Resep Sate Ayam Kecap Manis.
Untuk sate yang akan dibuat kali ini menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya, yuk simak resepnya sampai selesai ya.
Bahan-Bahan:
- Dada ayam 1 kg
- Margarin 1 bungkus
- Tusuk sate secukupnya
Bahan Bumbu:
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 7 siung
- Kemiri 3 buah
- Laos 1 ruas jari
- Merica 1 sendok teh
- Ketumbar 1 sendok makan
- Gula pasir 3 sendok makan
- Gula merah 2 sendok makan (iris)
- Kaldu jamur 1 sendok makan
- Kecap manis sesuai selera
Cara Membuat:
- Bersihkan daging ayam dengan air bersih, lalu potong memanjang.
- Siapkan bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, laos, merica, dan ketumbar digiling halus, lalu tambahkan gula pasir, gula merah, kaldu jamur, dan kecap manis, aduk hingga tercampur.
- Masukan daging ayam yang sudah dipotong ke dalam bumbu, aduk kembali hingga semua daging tercampur, dan diamkan ½ jam agar bumbunya meresap.
- Siapkan tusuk sate dan tusuk daging ayam satu persatu hingga menjadi sate dan siap dibakar dengan teflon ataupun bara.
- Olesi sate dengan margarin dan bumbu sambil dibolak balik agar matangnya sempurna, siap disantap.
Udah gak perlu ragu deh untuk cobain Sate Ayam Kecap Manis ini, karena dijamin pasti enak dan lezat.
Selain resep tadi, ada juga nih resep sate lainnya yang bisa kamu coba, yaitu Sate Goreng Daging Kambing, cobain semua resepnya ya.
Selamat mencoba di rumah.