RESEP SEMUR TELUR TAHU SEDERHANA
Telur menjadi salah satu bahan pangan yang paling digemari karena bisa diolah menjadi Aneka Masakan Telur yang enak dan lezat.
Selain harganya yang murah, telur juga memiliki gizi yang berguna untuk tubuh loh, seperti protein, karbohidrat, dan juga kalsium.
Karena memiliki rasa yang enak dan mudah dalam proses penyajiannya, telur ini cocok banget menjadi alternatif menu harian untuk keluarga.
Aneka menu dari telur pun bisa dibuat, seperti menu yang satu ini yaitu Resep Semur Telur Tahu yang dijamin enak.
Kalau kamu lagi cari menu olahan dari telur, cobain resepnya berikut ini ya.
Bahan-Bahan:
- Tahu 3 buah
- Telur ayam 5 butir
- Serai 1 batang (geprek)
- Lengkuas 2 cm (geprek)
- Daun salam 2 lembar
- Lada bubuk ½ sendok teh
- Gula merah 1 sendok makan (iris)
- Kecap manis 5 sendok makan
- Air bersih secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan Bumbu:
- Kemiri 3 butir
- Merica 1 sendok teh
- Pala ¼ buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
Bahan tambahan:
- Bawang merah goreng sesuai selera
Cara Membuat:
- Siapkan tahu lalu goreng sampai matang dan tiriskan, untuk telurnya direbus sampai matang, kupas kulitnya, lalu sisihkan.
- Bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, dan pala digiling sampai halus bisa menggunakan blender ataupun alat penggiling lainnya.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan serai, tuang air ½ gelas kecil secara perlahan, masak sampai mendidih.
- Tambahkan garam secukupnya, masukan juga kecap manis, lada bubuk, dan gula merah, aduk sebentar, kemudian masukan tahu dan telur rebusnya.
- Aduk terus agar telur dan tahunya tercampur bumbu, jika sudah tercampur merata, taburkan bahan tambahan diatasnya yaitu bawang goreng, dan Semur Telur Tahun siap disajikan.
Gimana gampang kan pengolahan menu ini?
Biar gak bosen sama menu yang itu-itu aja, cobain juga nih resep telur lainnya seperti Resep Telur Ceplok Kecap yang bisa bikin selera makan keluarga jadi bertambah.
Selamat mencoba ya.