SAMBAL GORENG TEMPE TERI SIMPLE DAN MUDAH
Indonesia sejak dulu memang terkenal memiliki berbagai makanan lezat yang sudah turun temurun diwariskan oleh nenek moyang kita.
Beraneka ragam olahan masakan juga tersedia, lengkap dengan proses pengolahannya mulai dari yang tradisional hingga modern.
Salah satu menu legendaris yang semua orang pasti tau yaitu sambal teri.
Sambal teri menjadi salah satu resep yang paling populer karena bisa diolah dengan bahan-bahan yang sangat sederhana.
Resep Makanan Simple ini juga cocok dijadikan sebagai menu tambahan seperti nasi uduk atau lebih dikenal dengan nasi gurih.
Proses pengolahannya yang mudah membuat menu ini paling digemari, selain itu sambal ini juga awet, cocok dijadikan lauk terutama saat sedang dalam perjalanan.
Buat kamu yang pengen tau resepnya, cobain yuk Sambal Goreng Tempe Teri yang satu ini.
Simak resepnya berikut ini ya.
Bahan-Bahan:
- Tempe 2 papan
- Teri nasi 1 ons
- Daun jeruk 3 lembar
- Lengkuas 3 cm (geprek)
- Gula merah 1 ons (iris)
- Kaldu jamur ½ sendok teh
- Air asam jawa 3 sendok makan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu:
- Cabai rawit 20 buah
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 5 siung
Bahan Tambahan:
- Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan tempe, potong kecil-kecil sesuai selera kemudian goreng sampai kering dan tiriskan.
- Untuk terinya dicuci bersih dulu, kemudian goreng sampai kering, dan tiriskan.
- Siapkan bahan bumbu seperti cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih, kemudian tumis sampai harum.
- Masukan juga daun jeruk dan lengkuas, masak sampai layu.
- Tambahkan kaldu jamur, air asam jawa, garam, dan gula merah, aduk sebentar dan kalau rasanya sudah pas tinggal masukan tempe dan teri gorengnya.
- Aduk perlahan sampai semua tercampur sambal, terakhir tinggal berikan bawang goreng secukupnya, siap dihidangkan.
Itu tadi Resep Sambal Goreng Tempe Teri yang bisa menjadi rekomendasi menu sederhana untuk keluarga.
Selain resep tadi, ada juga nih olahan dari teri lain yang gak kalah lezatnya yaitu Sambal Teri Pete yang proses pengolahannya pun juga mudah, simak juga ya resepnya.
Selamat mencoba dirumah.