RESEP GULAI IKAN TONGKOL SEDERHANA
Siapa sih yang gak pernah nyobaian masakan legendaris yang satu ini?
Ya, gulai memang udah gak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, karena hampir disetiap daerah, menu ini bisa dijumpai dengan berbagai jenis bahan dasar, seperti daging, telur, ataupun ikan.
Menu yang menggunakan kuah bersantan ini memiliki ciri khas bumbu kekuningan dengan rasanya nya yang gurih, cocok banget dijadikan sebagai menu harian buat keluarga.
Biasanya, Menu Gulai ini hampir tersedia disetiap warung makan, dan menjadi salah satu lauk yang paling diminati.
Untuk membuat gulai ini cukup mudah kok, kamu juga bisa membuatnya sendiri dengan resep berikut ini.
Dan ini dia Resep Gulai Ikan Tongkol Sederhana, simak resepnya dibawah ini ya.
Bahan-Bahan:
- Ikan tongkol 1 ekor
- Santan kelapa 500 ml
- Daun jeruk 2 lembar
- Serai 2 batang (digeprek)
- Lengkuas 1 ruas (digeprek)
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok makan
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah 10 buah
- Kemiri 3 buah
- Kunyit 2 cm
- Jahe 2 cm
Cara Membuat:
- Bersihkan ikan tongkol, kemudian potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
- Selanjutnya panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma, tambahkan juga daun jeruk, lengkuas, dan serai, tumis hingga layu.
- Tuangkan santan perlahan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
- Masukan ikan tongkolnya, lalu tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera, masak hingga ikannya matang dan bumbu meresap, siap dihidangkan.
Itu tadi resep gulai ikan tongkol yang bisa jadi rekomendasi untuk menu dirumah.
Kalau kamu lagi cari resep makanan yang enak dan lezat, yuk kunjungi www.masakanlokal.com, selamat mencobaa dirumah.