RESEP RAWON BUNTUT ENAK DAN LEZAT
Resep Rawon Buntut Enak Dan Lezat. Masyarakat yang tinggal di Jawa pasti sudah sangat familiar dengan makanan yang satu ini yaitu Rawon.
Rawon sendiri menjadi salah satu kuliner legandaris karena memiliki rasa yang khas dengan kuahnya yang berwarna cokelat kehitaman.
Rawon terkenal dengan rasanya yang gurih, sehingga cukup digemari oleh berbagai kalangan.
Yuk intip resepnya berikut ini.
Bahan-Bahan:
- Buntut sapi ½ kg
- Daun bawang 3 batang (iris)
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Air secukupnya
- Gula pasir 1 sendok teh
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Garam secukupnya
Bahan Bumbu:
- Buah kluwek 2 buah (cincang)
- Bawang merah 5 siung (cincang)
- Bawang putih 3 siung (cincang)
- Kunyit bubuk ½ sendok teh
- Ketumbar bubuk ½ sendok teh
- Terasi ¼ sendok teh
- Serai 2 batang (geprek)
- Lengkuas 1 ruas (geprek)
- Daun salam 1 lembar
- Daun jeruk 3 lembar
Bahan Pelengkap:
- Telur rebus 1 butir
- Tauge secukupnya
- Bawang goreng sesuai selera
Cara Membuat:
- Bersihkan buntut sapi, buang kulitnya kemudian rebus hingga mendidih, kemudian buang airnya.
- Setelah perebusan pertama, buntut sapi dicuci sampai bersih, dan potong sesuai selera, kemudian rebus kembali sampai benar-benar empuk (bisa menggunakan presto).
- Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bahan bumbu sampai harum, kemudian tuangkan bumbu ke dalam rebusan buntut sapi, aduk sampai tercampur.
- Bumbui juga dengan merica bubuk, gula pasir, dan garam sampai rasanya pas, dan masak sampai bumbu meresap.
- Terakhir taburi dengan daun bawang dan siap disajikan dengan bahan pelengkap.
Selain resep rawon buntut tadi, cobain juga ya Resep Bumbu Rawon Daging Sapi Spesial, dijamin rasanya juara banget, selamat mencoba.