RESEP SOP GURAME KUAH BENING
RESEP SOP GURAME KUAH BENING. Biasa sop terbuat dari daging seperti daging ayam ataupun daging sapi, tapi kali ini sop yang akan kita buat menggunakan ikan sebagai bahan utamanya.
Sop ikan kini menjadi salah satu hidangan favorit karena bisa dibuat dengan berbagai jenis ikan, salah satunya ikan gurame.
Yuk intip Resep Sop Gurame Kuah Bening berikut ini.
Bahan-Bahan:
- Ikan gurame 1 ekor
- Bawang merah 5 siung (iris)
- Bawang putih 2 siung (geprek)
- Jahe 2 cm (geprek)
- Kunyit 3 cm (geprek)
- Serai 2 batang (geprek)
- Daun salam 2 lembar
- Kemangi 1 genggam
- Daun bawang 1 batang (iris)
- Tomat 1 buah (potong-potong)
- Cabai rawit 7 buah
- Air bersih 1 liter
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Kaldu jamur ½ sendok teh
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan ikan gurame, kemudian potong sesuai selera, dan tiriskan.
- Selanjutnya panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, kemudian masukan kunyit, daun salam, jahe dan serai, aduk hingga layu.
- Tuangkan air perlahan, dan masak sampai mendidih, lalu masukan ikan gurame dan masak sampai matang.
- Tambahkan merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir, dan garam sesuai selera, aduk sebentar lalu tambahkan cabai rawit, kemangi, daun bawang, dan tomat, aduk kembali dan siap dihidangkan.
Selain Resep Sop Gurame Kuah Bening tadi, ada juga nih resep lain yang gak kalah lezatnya yaitu Sup Ikan Kerapu Manado, simak juga ya resepnya dan selamat mencoba.