RESEP SUP KEPALA IKAN SALMON BENING
RESEP SUP KEPALA IKAN SALMON BENING. Sup kepala ikan salmon bening adalah hidangan yang nikmat dan menyehatkan. Sup ini kaya akan omega-3, protein, dan vitamin D yang dapat membantu meningkatkan kesehatan otak, jantung, dan tulang. Berikut adalah resep sup kepala ikan salmon bening yang mudah diikuti.
Bahan-Bahan:
- Kepala ikan salmon 2 buah (belah 2)
- Jeruk nipis 1 buah
- Wortel 1 buah (potong sesuai selera)
- Tomat 1 buah (potong sesuai selera)
- Daun kemangi 1 genggam
- Air 1 ½ liter
Bumbu Utama:
- Kecap asin 1 sendok makan
- Kecap ikan 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Kaldu jamur 2 sendok teh
- Gula pasir 2 sendok teh
- Minyak wijen 1 sendok teh
- Merica bubuk 1 sendok teh
Bumbu Iris:
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai rawit merah 3 buah
- Cabai merah 1 buah
Bumbu Pelengkap:
- Serai 2 batang (geprek)
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Jahe 1 ruas (geprek)
Cara Membuat:
- Bersihkan kepala ikan patin, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis, biarkan 15 menit.
- Masak air sampai mendidih, kemudian masukan bumbu iris dan bumbu pelengkap, dan wortel sampai layu.
- Kemudian masukan bumbu utama, aduk sampai semua tercampur, lalu masukan kepala ikan salmon, masak sampai matang.
- Tambahkan tomat, daun kemangi, dan perasan jeruk nipis sampai rasanya pas, siap disajikan.
Agar rasanya lebih lezat, gunakan air kaldu tulang atau ikan sebagai pengganti air biasa, dan tambahkan daun bawang, jamur, dan bawang goreng bila suka.
Selain Sup Kepala Samon Bening tadi, cobain juga nih RESEP SOP GURAME KUAH BENING, selamat mencoba.